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LA COCINA DE
ALMAGRO 12 |
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| Restaurante cerrado |
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| Calle: Almagro, 12. Zona Chamberí.
Madrid. |
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| Web: No figura |
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PRESENTACIÓN: |
Cocina vasco navarra. |
| Chef: |
Muro |
| Jefe de sala: |
Matías Basoco |
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LOS COMENTARIOS DE RAÚL: |
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Menú concertado con entradas fijas y segundo a elegir entre
tres platos. Bien. Vino de la casa Pago de Carraovejas 93 y 94 (Ribera
del Duero, ambos muy buenos). Tanto el restaurante como el vino
son de Ángel Benito, dueño también de la empresa
de jardinería El Ejidillo. Años después se convirtió en
la arrocería La Buganvilla. Surtido ibérico (jamón,
lomo, chorizo). Cogollos de Tudela con anchoas y ventresca de bonito
-- croquetitas de jamón -- pimientos rellenos de brandada
de bacalao -- revueltos de calamarcitos sobre su tinta. Bacalao al
pil-pil ó Merluza (varias preparaciones) ó Solomillo
a la parrilla con verduras Surtido de postres Cafés y dulces
Precio: 6000 pts + IVA Nota : Fuimos 19 personas ( record de asistencia
)
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OTROS COMENTARIOS: |
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Entorno: Está situado en la zona centro de Madrid,
cerca de la plaza de Alonso Martínez.
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Nombre: La Cocina de Almagro 12. Simplemente denota el
lugar donde se encuentra el restaurante.
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Carta
en la web: No figura web.
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Carta de
vinos en la web: No figura web. |
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Comensales:
Diecinueve. Todos los
miembros: Antonio Arnaiz, Antonio de la
Poza, Carlos, Justo, Paco, Raúl, Ricardo, Tino, Jose Luis y
Antonio Ávila. |
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Acompañantes:
Al ser la cena de navidad, estuvimos acompañados por nuestras
parejas y otros. |
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Vino: |
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Pago de Carraovejas
crianza 1993 y 1994: Vino
tinto con la denominación de origen Ribera
del Duero. De las bodegas del
Pago de Carraovejas, (www.pagodecarraovejas.com).
Está elaborado a partir de uva Tinto Fino 83%, Cabernet Sauvignon
12% y Merlot 5%, y criado en tinas de roble francés.
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La factura: No se conserva.
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Otros: Regalaron miniabetos de Navidad.
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| Antonio Ávila
. |
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AAv |
AAr |
APo |
Car |
Jus |
Pac |
Rau |
Ric |
Tin |
Otr
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7 |
7 |
6 |
8 |
7 |
7 |
7 |
7 |
6 |
7 |
PUNTUACIÓN MEDIA
COMENSALES: |
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PUNTUACIÓN MEDIA
COFRADÍA: |
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PRECIOS DE LA CENA POR PERSONA: |
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LA NOCHE DE LA CENA: |
6.420 pts |
LA NOCHE DE LA CENA: |
38,58 € |
ACTUALIZADO: |
€ |
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