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| PRESENTACIÓN: |
Cocina mediterránea. |
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"El restaurante Al-Mounia
se inaugura en Madrid en el año 1968 de la mano del señor
Ahmed Sahri. Tres años de obras realizadas por artesanos marroquíes
y que dan lugar a un interior decorado espectacularmente con mosaicos,
artesonados, etc… una obra de arte conservada intacta durante 40
años. Una obra que hoy día sería imposible realizar, dada
su complejidad, y que es uno de los pilares y seña de identidad
de Al-Mounia, junto a su cuidada cocina y personal, como el maître el Sr.
Ghazi que lleva casi
40 años dirigiendo la sala. Al-Mounia no es solo referente gastronómico,
sino que también
lo es cultural y artístico, que deja sorprendido, satisfecho y traslada
a Marruecos a todo aquel que decide visitarnos."
(Información extraída de su página web) |
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| Fundado en: |
1968 |
| Jefe de sala: |
Sr. Ghazi |
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El precio medio estimado por persona
en la fecha de la cena es de 34 €. |
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LOS COMENTARIOS DE RAÚL: |
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Cocina magrebí. Bonito. No es para ir un grupo numeroso como
el nuestro. Son mesas redondas y bajas, para 3 o 4 personas. La cocina
bien.
( Comentario de 1998 )
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OTROS COMENTARIOS: |
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Entorno: Está situado
en la calle Recoletos, una calle céntrica de Madrid con muchos restaurantes.
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Nombre: Al Mounia, en árabe, significa "El
Deseo".
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Carta
en la web: Si, sin precios y con algunas fotos.
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Carta de
vinos en la web: No. |
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Local:
Muy bonito. Decorado con arabescos del estilo de la Alhambra.
Se come sobre una bandeja grande de latón repujado a modo de mesa. |
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Comensales:
Diez, ocho de la Cofradía, Antonio de la Poza, Carlos, Justo, Paco,
Raúl,
Ricardo, Tino y Antonio Ávila.
Sólo faltó Antonio Arnaiz y José Luis. |
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Acompañantes:
Eduardo y otro. |
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Cena: No quedó constancia de lo que cenamos.
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Vino: |
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Martínez Lacuesta 95: Vino
tinto crianza con denominación de origen Rioja, de las bodegas
de Martínez Lacuesta (www.martinezlacuesta.com).
Elaborado a partir de uvas de las variedades Tempranillo, Graciano
y Mazuelo.
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La factura: No se conserva, pero si tenemos una
de aquellos años. |
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Otros: Carlitos llegó tarde como casi siempre,
pero esta vez ya estábamos por el postre. La cocina estaba cerrada
y le prepararon lo que pudieron. Al Mounia está considerado como uno de
los mejores restaurantes marroquíes de Europa.
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| Antonio Ávila
. |
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AAv
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AAr
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APo
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Car
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Jus
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Pac
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Ric
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Tin
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JL
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Edu |
A
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B
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6 |
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M=Mal, F=Flojo, A=Aceptable, B=Bien y MB=Muy bien |
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PUNTUACIÓN MEDIA
COMENSALES: |
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PUNTUACIÓN MEDIA
COFRADÍA: |
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