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LA FRAGATA |
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| (Hotel
Meliá Castilla) |
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Restaurante cerrado |
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Calle: Capitán
Haya, 45. Zona Tetuán. Madrid. |
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| Web: No figura |
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| PRESENTACIÓN: |
Cocina creativa. |
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De los dos
restaurantes emblemáticos del hotel Meliá Castilla, "La
Fragata" fue, durante muchos años, la alternativa de "alta
cocina española" frente a "L'Álbufera", más
popular.
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El precio medio estimado por persona
en la fecha de la cena es de 28 €. |
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LOS COMENTARIOS DE RAÚL: |
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Alternamos entre dos menús degustación fijos, más
o menos. El servicio con muchas prisas, retirando incluso un plato
antes de terminar. Los menús no estaban mal, si no al contrario,
pero el restaurante desilusiona, se esperaba mucho más. (
Comentario de 1998 )
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COMENTARIOS: |
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Nombre: La Fragata. Según la R.A.E. Fragata es
un buque de tres palos, con cofas y vergas en todos ellos. La de guerra
tenía solo una batería corrida entre los puentes, además
de la de cubierta.
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Carta
en la web: No existe web.
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Carta de
vinos en la web: No existe web. |
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Comensales:
Carlos, Antonio Arnaiz, Antonio de la Poza, Justo, Raúl, Ricardo,
José Luis Barbas, Sabino y Antonio Ávila.
Faltó Paco. |
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Menú: Tomamos dos tipos de menú degustación.
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Vino: No
se incluye con el menú. |
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Servicio: Flojo. Mientras el maître anotaba
cuidadosamente y en orden los pedidos, los camareros los servían
gritando desde una esquina: ¿quien ha pedido tal y cual ...? Impropio
de un restaurante de esa categoría.
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La factura: No se conserva.
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| Antonio Ávila
. |
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AAv
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AAr
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APo
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Car
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Jus
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Pac
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Rau
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Ric
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Tin
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JL
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Sab |
A
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B
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A
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B
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B
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-
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B
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B
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F
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B
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A
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6
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6
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M=Mal, F=Flojo, A=Aceptable, B=Bien y MB=Muy bien |
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PRECIOS DE LA CENA POR PERSONA: |
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LA NOCHE DE LA CENA: |
6.933 pts |
LA NOCHE DE LA CENA: |
42,03 € |
ACTUALIZADO: |
€ |
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