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EL BOSQUE SAGRADO |
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| Restaurante cerrado
en 2014 |
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| Calle: Paseo de las Provincias, s/n.
Casa de Campo. Madrid |
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| Web: www.elbosquesagrado.com, ya no está
activa. |
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PRESENTACIÓN: |
Cocina asturiana. |
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Restaurante asturiano con
terraza en la Casa de campo. Entre sus especialidades se puede degustar:
Escabeche, pollo de campo, cebollitas rellenas de pisto de bonito, croquetas,
fritos de pixin, la fabada, arroces con pulpo de pedrero y centollo,
o con pitu de Caleya, lomos de merluza a la sidra, lomos de lubina salvaje,
entrecot al solomillo, el chuletón y pollo de corral guisado.
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| Fundado en: |
2003 |
| Chef: |
Amador Alonso Hesia |
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El precio medio estimado por
persona en la fecha de la cena es de 45 €. |
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LOS COMENTARIOS DE RAÚL: |
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Amplio local
ubicado en el antiguo pabellón de Asturias de la Casa de Campo,
decorado en maderas, con nombres de los Reyes de España desde
el inicio de la Reconquista y con frases de escritores en los cristales.
Se hacen comidas para grupos y celebraciones. Tiene terraza para el
verano.
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Al reservar para
un grupo te obligan a elegir un menú, lo que es un inconveniente.
El segundo plato se elige en el restaurante entre dos previamente elegidos.
El menú base es de 38,75 € + IVA, mas extras por los platos
o aperitivos iniciales o bebidas finales. El nuestro, al incluir de
entrada fabada llevaba un extra, quedando el precio en 40,75 € + IVA.
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No lo pedimos,
iba fuera de menú.
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Tostada de jamón ibérico con tomate (bien, pero el pan tostado
era algo grueso, por lo que resultaba duro); Migas de boroña con compango
y yema de huevo (>b); Cebollitas rellenas de pisto de bonito (>b);
1/4 de fabada (>b)
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Fritos de pixin (mb); Cabrito asado a la asturiana (mb). A este se
añade, además de patatas, un cuenco individual con lechuga.
Las raciones son muy abundantes.
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Helado de limón (b),
hojaldre en forma de milhojas con crema y nata (mb), acompañado
de moscatel (muy mal, lo peor de la comida, además no sabe
a moscatel)
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Castillo de Labastida,
Rioja, cosecha de 2004 (b, aunque algo fuerte inicialmente).
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Es comida en
vez de cena por estar en Madrid Itziar (la mujer de Tino), por lo
que vino éste, hecho últimamente inusual. Corresponde a la
cena de Diciembre.
Quieren cobrar 12 menús aludiendo que habíamos dicho que primero
reservamos para 16 (nuestro tope inicialmente previsto) y luego dijimos 12, y
sólo
al sentarnos dijimos que seríamos 11. El jefe de sala llamó al
dueño a Asturias, tras nuestra reclamación y cobraron sólo
lo de 11. Nos invitan a un "cubata" (antes de lo de la reclamación).
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Este sitio ya
era conocido por mi y se come mucho mejor a la carta, con platos como
el arroz con pulpo y oricios, el pitu de Caleya, etc...
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OTROS COMENTARIOS: |
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Entorno: Está
situado en el antiguo recinto ferial de la Casa de Campo.
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Nombre: El
bosque Sagrado. Es el título de un libro de Thomas Stearns Eliot
pero no sé que relación tiene con el restaurante.
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Carta en la web: Se desconoce.
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Carta de vinos en la web: Se desconoce.
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Comensales:
Once, de los cuales cinco son de la cofradía, Carlos, Raúl,
Ricardo, Tino y Antonio Avila. Faltaron Antonio Arnáiz, Antonio
de la Poza, Justo y Paco. |
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Acompañantes:
Al ser comida de Navidad nos acompañan nuestras esposas Mercedes,
Rosa, Itziar y Gloria. También la pareja formada por Viky y
Manolo Cuenca. |
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Se tomó un
menú acordado por
Raúl pudiendo elegir entre dos segundos: Fritos de pixin ó Cabrito
asado a la asturiana.
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Castillo
de Labastida 2004: Vino
tinto crianza con denominación de origen
Rioja, de las bodegas y viñedos Labastida (www.araex.com/es).
Elaborado con uva 100% Tempranillo. Crianza en
barricas de roble americano de 3 años y de roble francés
de 2 años en proporciones de 65% y 35% respectivamente.
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Copas: Invitan
a un cubata.
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Descuentos: No
se aplicó ningún descuento.
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La factura: No
se conserva.
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| Antonio Ávila
. |
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AAv
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AAr
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APo
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Car
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Jus
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Pac
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Rau
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Ric
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Tin
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MCu
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7
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-
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-
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5
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-
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7
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7
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7
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7
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PRECIOS DE LA CENA POR PERSONA: |
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LA NOCHE DE LA CENA: |
43,60 € |
ACTUALIZADO: |
€ |
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